Purê de abóbora

Ingredientes:
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de manteiga
1 kg de abóbora cozida e espremida
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 pitada de canela
sal a gosto.

Procedimentos:
Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até começar a derreter. Junte a manteiga e mexa bem. Acrescente 1/4 de xícara de água, aos poucos, e mexa até dissolver o açúcar e formar uma calda. Misture a abóbora e tempere. Leve novamente ao fogo para secar um pouco. Junte o molho de pimenta e a canela. Sirva quente.

Dá 5 porções.

Obs: 184 calorias cada porção.