Couve flor Gratinada

Ingredientes:
1 couve flor grande (700gr)
1 colher (chá) de sal
tempero em pó tipo fondor
4 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
3 xícaras de chá de leite fervente
1 lata de creme de leite
queijo parmesão ralado

Procedimentos:
Separe a couve flor em galhinhos, lave-os e cozinhe em água com o sal por 10 minutos.
Escorra e passe para uma travessa refratária.
Polvilhe com fondor e reserve.
Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa rápido pra não empelotar.
Dissolva o caldo de galinha no leite e junte aos poucos na farinha, sem parar de mexer.
Junte o creme de leite e retire do fogo.
Espalhe sobre a couve flor e polvilhe fartamente com queijo.
Leve ao forno quente por 15 a 20 minutos.

Agradecimentos: Jane Alvarenga