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Geléia de Maracujá

Ingredientes
500 gramas de polpa de maracujá descongelada
meio litro de água filtrada
1 pacote de pó de pectina (produto extraído das frutas, encontrado em casas de •rodutos naturais)
1 colher de chá de manteiga
1 quilo de açúcar

Procedimentos:
1.Misture o pó da pectina com três colheres de açúcar.
2.Numa panela grande, aqueça o suco da fruta com a água, sem deixar ferver.
3.Depois junte a mistura da pectina com o açúcar. Quando começar a ferver, marque dois minutos.
4.Acrescente então o restante do açúcar e a manteiga.
5.Quando ferver novamente conte mais dois minutos e está pronta a geléia.
A receita dá pra encher cinco vidros de 200 gramas. Ponha a geléia nos vidros, enchendo até a borda. Tampe e deixe esfriar até o dia seguinte com a tampa virada pra baixo, pra garantir a conservação. A geléia dura um ano.