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Bolo de Maçã Dietético

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de margarina ligth
1/2 xícara de chá de adoçante ou 12 envelopes
1 gema + 2 claras
3/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 de colher de raspas de limão ou laranja
1 maça em fatias
1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó

Procedimentos:
Mistura a margarina, o adoçante e o resto dos ingredientes, coloca em uma assadeira e leva ao forno médio por 25 minutos.