Kibe Vegetariano para fritar

Ingredientes:
2 copos de trigo para kibe,
3/4 de copo de PVT fino,
2 colheres de shoyu,
2 dentes de alho amassados,
1 cebola picada,
hortelã fresca picada,
sal a gosto.

Procedimento:
Colocar o trigo de molho. Depois de macio espremer para remover o excesso de água. Colocar o PVT p/ umedecer em 3 colheres de água (até que fiquem macios)juntar o demais temperos e o trigo p/Kibe. Misturar levemente todos os ingredientes com a mão para homogenizar a mistura. Passar pela maquina de moer carne p/ 2 vezes para formar liga, na falta da maquina passar pelo processador de alimentos. Modelar e fritar.

OBS. Esta receita também pode ser usada para Kibe assado, bastando colocar a massa em uma assadeira untada e levar ao forno por alguns minutos.