| Um dos detalhes mais importante de um jantar ou almoço
formal, é a arrumação da mesa, além do que será servidor. É lógico que não convém você servir um sanduíche numa mesa com
arrumação para um jantar formal, portanto, prepare a mesa de acordo com o que for
servir.
Os copos, sempre à direita do prato principal, na ordem, a partir do copo mais
próximo do prato: água, vinho tinto, vinho branco ( para o jantar ). O tamanho é
decrescente e a disposição, em diagonal.
Champagne, a taça ou flute deve ficar à direita do copo de água e um pouco mais
adiante
Um arranjo de flores e velas sempre dá um ar mais festivo a sua mesa, mas utilize
flores não muito chamativas para não roubar a atenção, pois o astro da noite é a mesa
e a comida, use-os apenas para dar um toque.
A sopa, se houver, deve já estar servida quando os
convidados se sentarem à mesa. O mesmo para a água. Um forro debaixo da toalha evita que
escorregue; convém que seja da mesma cor, ou de cor semelhante.
No jantar americano, a comida, já deverá estar na mesa
quando os convidados começarem a se servirem. Coloque do lado da mesa, pilhas de pratos ,
talheres lado a lado, guardanapos, para que o convidado possa pegar para se servir, e não
deixe que falte pratos. |
